3. Versuch der Pralinenwoche: Toffitellapralinen

Heute kommt endlich die Toffitella zum Einsatz. 

Und Oh mein Gott es ist viel zu schade sie in Pralinen zu füllen, ehrlich :D! Herr Zimt und ich könnten sie löffeln, so lecker ist die Toffitella. Und auch auf Brot schmeckt sie wirklich gut.

Aber damit wir nicht pure Kalorien in uns rein futtern, verteilen wir sie jetzt auf viele kleine Pralinen.

Zutaten für ca. 15 Pralinen:

• 200g Zartbitterschokolade
• das vorbereitete Toffitella
• etwas Kokosfett

Zuerst 75g der Schokolade im Wasserbad mit etwas Kokosfett schmelzen und in die Pralinenformen füllen. Dann die Pralinenformen im Kühlschrank aushärten lassen. Währenddessen kann die Toffitella bei Zimmertemperatur eine gute Konsequenz erreichen um sie in die Pralinenform zu füllen, sobald diese ausgehärtet ist. Jetzt eine kleine Menge der Toffitella (ca. Haselnuss groß) in die Pralinenform geben, so das an allen Seiten noch etwas Platz ist. Anschließend die restliche Schokolade wieder mit etwas Kokosfett schmelzen und die Pralinen verschließen. Nun wieder alles auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und fertige Toffitellapralinen :)!

Von allen Pralinen, die ich in der Pralinenwoche gemacht habe, waren die Toffitellapralinen meiner Ansicht nach die leckersten und dazu auch noch ziemlich einfach mit wenig Zutaten herzustellen. Nur etwas Zeit braucht man, da man die Toffitella einen Abend vorher zubereiten muss.

Das war der 3. Versuch der Pralinenwoche :)

Liebste Grüße & Guten Appetit ♥ 

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Toffitella

Heute habe ich mich mal an Toffitella gewagt. 

Toffitella ist ein zusammengesetztes Wort aus Toffifee und Nutella. Und genau das ist sie auch eine Art Nutella, sprich eine Nuss-Nougatcreme, nur eben aus Toffifee.

Viele Foodblogger haben sich schon damit beschäftigt und ich brauchte sie für ein Rezept, das ich die nächsten Tage machen möchte. Allerdings wird noch nicht verraten wofür, also seid gespannt ;)

Ich habe mir das Rezept von "Lunas Philosophy" zu Herzen genommen und mit ein paar leichteren Zutaten ersetzt, so weit es eben geht bei einer Nuss-Nougatcreme :D

Zutaten:

• 125g Toffifees (entspricht einer Packung)
• 30 ml Halbfettmagarine
• 30 ml Rama Cremefine 7%

Die Toffifees in einem Mixer zerkleinern. Da ich nur einen Stabmixer habe, fiel mir das etwas schwer, aber mit etwas Gewalt geht es schon :D  Dann die Butter und die Rama Cremefine (als Sahneersatz) in einem Topf bei niedriger Temperatur erhitzen. Anschließend die zerkleinerten Toffifees dazu und ein bisschen rühren bis die Toffifees geschmolzen sind. Da ich noch einige große Haselnussstücke in der Masse gefunden hatte, habe ich noch einmal etwas nach püriert. Jetzt alles in ein Einmachglas füllen und über Nacht kalt stellen.

Nun kann man sie auf Brot essen wie normales Nutella oder weiter verarbeiten, so wie ich es tun werde. 

Also seid gespannt was ich daraus machen werde und probiert auch mal Toffitella aus, wenn ihr auf Toffifees steht ;)

Liebste Grüße & Guten Appetit ♥ 

P.S.: Das ganze Glas hat 22**. Zum Vergleich nach dem normalen Rezept hätte es 27**.

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